5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described
5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described
Blog Article
Размещайте продукты на подходящих для них полках, учитывая наличие свободного места для циркуляции пара.
“Отличный аэрогриль. Со своими функциями справляется отлично. Сделан качественно. Выглядит стильно,”
Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.
Это делает их подходящими для небольших кухонь, заведений с ограниченной площадью.
Газовые пароконвектоматы могут работать от сжиженного газа или подключаться к системе централизованного снабжения. Эти модели имеют ряд ограничений по установке, что связано с требованиями безопасности.
Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели
Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории
Многие модели оснащаются щупами, имеют большое количество пресетов, обладают памятью. Требуют get more info определённых навыков и профессионализма в освоении.
инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).
Установка пароконвектомата должна происходить на ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.
Неудивительно, что такое функциональное устройство заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.
Вентиляторы: пароконвектоматы имеют встроенные вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в камере для равномерного приготовления еды.
Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.
Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров!